组成:牛肉500克、胡萝卜2个、土豆3个、葱头4个、鲜豌豆1 0克、番茄汁1 0克、枸杞子30克、食盐、花椒适量,油100克。
功效作用:益精气、美颜色、泽肌肤。
用法:将土豆及豌豆去皮,各种料洗净,切成小块,锅内放油,牛肉入锅煸炒,至变色,加入少量葱头片,番茄汁,枸杞子,加水,没过牛肉3厘米,旺火熱沸,改用温火炖2小时,放入土豆和胡萝卜、葱头、牛肉和土豆微加盐至炖烂,用2匙面粉入汤,成粉状,加味精出锅。
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