不要以为只要“面子”功夫做足了，就会重拾一张白皙的俏脸。美丽总是由内而外的，饮食也是美白链条中绝对不能缺少的一环。维他命C、蛋白质和矿物质、维他命A都是美白肌肤的优质营养来源。因此，在食用含有这些成分的蔬果时，最好以生食为主，如果不能生食，就以煮汤的方式进食。另外，富含维他命A的食物可以配合油来烹调，这样更有利于吸收。

柠檬C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角，由此可见它在美白肌肤方面确实有独到之处。除了丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2及PP，不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。PP成分则有很强的收敛及抑菌效果。早上喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑。

醋250克黄豆于醋中，浸15日后，每日食用10粒能将皮肤黑色素减淡。

酸奶，其中的维他命C能降低黑色素形成，令肌肤保持白皙。

银耳，还能帮助排出体内毒素，多食无妨。