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冬季润肤饮食良方

2022-07-06 10:30:24  来源:美容频道  编辑:健康室网

冬季,皮肤容易干燥脱皮,这时与其花大价钱买名牌护肤品,不如花少少钱从内补起,以天然食物补充营养,润泽肌肤。这款木瓜雪耳鱼尾汤,富含丰富胶质和蛋白质,滋润力强,还可加速破裂伤口复原,简直是冬日必喝汤水。调味料:油:3汤匙盐:1/2汤匙水:8碗沙参:5条鲩鱼尾:一条(约500克)木瓜:一个(中等大小)雪...

  冬季,皮肤容易干燥脱皮,这时与其花大价钱买名牌护肤品,不如花少少钱从内补起,以天然食物补充营养,润泽肌肤。这款木瓜雪耳鱼尾汤,富含丰富胶质和蛋白质,滋润力强,还可加速破裂伤口复原,简直是冬日必喝汤水。

  调味料:

  油:3汤匙 盐:1/2汤匙 水:8碗 沙参:5条 鲩鱼尾:一条(约500克) 木瓜:一个(中等大小) 雪耳:一朵 姜:3片

  做法:

  1. 雪耳浸泡至涨大,去蒂和黄色部分;沙参洗净;

  2. 木瓜削皮去籽,切块;

  3. 鱼尾洗净去鳞,起热锅,倒油,放姜和鱼尾,将鱼尾两面煎至金黄,先放两碗水稍煮;

  4. 煮沸瓦煲的水,放入木瓜、雪耳、沙参,再倒入鱼尾和汤,文火煲一小时,下盐调味即可。

  功效:润泽、消食、催奶,舒筋活络、强壮筋骨;对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效;产后哺乳妇女适合多喝。

  ●美食科学堂

  雪耳

  雪耳(银耳)中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。雪耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。

  雪耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,雪耳可以增强机体抗肿瘤的免疫力;富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;雪耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

  本品以黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。对于高血压、血管硬化、便秘、月经过多者适宜经常食用;外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

  鲩鱼

  鲩鱼又叫草鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

  中医认为鲩鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。

  ●靓汤心水

  1. 将鲩鱼尾煎香,放一点水煮片刻再放回大煲煲,可使汤水呈奶白色。

  2. 用青木瓜煲汤,味道更清甜。而且尚未完全成熟的青木瓜含有的“木瓜酵素”(papain)大约是成熟红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素,可以帮助人体分解肉类蛋白质,因此饭后食用,可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。

  3. 煮熟的雪耳忌久放,因此最好不要隔夜食用。

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