枸杞又叫做杞子或西枸杞、白疙针等它是茄科植物枸杞的果实。中医认，枸杞性平和，味甘甜，可入肝肾二经，具有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳的功效，可用于治疗因肝肾阴虚所致的头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

现代医学研究发现，枸杞中富含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、核黄素以及矿物质和氨基酸，具有增强人体免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效，是补药中的佳品。临床实践证实，药补不如食补，食补既能发挥药物的功效，还可减缓药物的副作用。下面就介绍六种以枸杞为主料的具有强身健体和养颜美容作用的食疗方：

、枸杞羊肾汤

原料：枸杞30克，羊肾1对，精盐等调味品适量。

制用法：将羊肾洗净、切块。将枸杞与羊肾块一起入锅加适量的清水炖煮，待羊肾熟后加入精盐等调味品即成。此方可每周吃一剂。

功效及适应症：此方具有补肾的功效，尤其适合有因肾虚引起的腰膝酸软等症状的人使用。

二、枸杞血藤汤

原料：枸杞20克，鸡血藤15克。

制用法：将枸杞、鸡血藤一起入锅加适量的清水煎煮30分钟左右即成。此方可每周饮两剂。

功效及适应症：此方具有补血的功效，尤其适合贫血患者使用。

三、枸杞羊脑蓝

原料：枸杞50克，羊脑1具，精盐、葱、姜、料酒等调味品各适量。

制用法：将羊脑放入盆中。在羊脑上撒上枸杞及食盐、葱、姜、料酒等调味品，然后将此羊脑隔水蒸熟即成。此方可每周吃一剂。

功效及适应症：此方具有补脑的功效，尤其适合工作繁忙的上班族和老年痴呆患者使用。

四、枸杞龙眼粥

原料：枸杞10克，龙眼肉1 5克，红枣4枚，粳米100克，冰糖适量。

制用法：将枸杞、龙眼肉、红枣和粳米一起入锅加适量的清水煮粥，米熟后加入冰糖即成。此方可每日吃一剂。

功效及适应症：此方具有安神的功效，尤其适合血虚性失眠患者使用。

五、枸杞乌发汁

原料：枸杞60克，核桃仁50克，黑豆100克。

制用法：将枸杞、核桃仁和黑豆一起入锅加适量的清水煎煮后取浓汁。将此药汁保存于冰箱内，每日早晚各服30毫升，可连服3月。

功效：此方具有乌发的功效，尤其适合有过早生白发者使用。

六、枸杞美容散

原料：枸杞500克，生地黄150克。

制用法：将枸杞和生地黄一起研成细末。每次取此药末15克用开水冲服，每日服3次，可连服3个月。

功效及适应症：此方具有美容养颜的功效，尤其适合有面色灰黯、皱纹增多等症状的女性使用。

需要说明的是：任何补药均有副作用，枸杞也不例外。特别是若连续服用，其作用会加明显。因此，进补者使用上述食疗方时，须密切观察自身的反应。若不良反应明显，应立即停补，或咨询医生后进补。