“香发散”护发：传说慈禧太后生珍爱头发，及至古稀之年仍乌丝满头慈禧特别爱护头发，李莲英慈禧梳头，掉下几根头发，隐藏不迭，被慈禧发现，不禁怒气冲天，遂责罚李莲英四十板，直打得皮开肉绽，鲜血直流。此后，李莲英为再不受罚，暗中派人四处重金征询医治脱发、白发的秘方。从民问收集了大量方剂后，经著名太医李禧裕精心筛选，遍查药经典籍，并会同众太医一同审定。终于制成了止痒、净发、养发、黑发、固发的香发散。由零陵草、玫瑰花、辛夷、细辛、公丁香、山奈、檀香等药组成。研成细面，用苏合油调匀涂发。慈禧试用后，果然青丝如云，白发变黑，落发重生。现代医学研究认为，香发散确可营养发根，保护头发。

鸡内金泽发：鸡内金即鸡肫皮，中医多用于治疗消化不良，小儿疳积等症。可是古代医方中，用鸡内金治疗脱发、白发，却鲜为人知。如治疗鬼剃头(斑秃)方：用鸡内金炒焦，研细。每服25g，1日3次，温水送服，有良效。近年来，中医挖掘古方、秘方，经辨证辨病，综合研究，临床验证治疗毛发干枯不泽，形体消瘦，目黯神疲，头发脱落，用鸡内金炒研细末100g，每次服1．5g，每日3次，饭温开水送服，20天后头发脱落即明显减少，其它症状也明显好转，一年后即体健发泽，面润神爽。据研究，白发的原因可能是由于某些因素使毛发黑色素细胞代谢失常，或缺乏某些特殊氨基酸引起，而鸡内金含多消化酶，对促进些氨基酸的吸收可能有重要作用。

何首乌秀发：唐朝一农夫，患有不育症且满头白发，一日醉卧山野，朦胧中忽见有藤二株，相隔三尺余，苗蔓相交，久而方解，解而又交。于是掘其根归，杵而为末，空腹和酒服下。经年病皆愈，且头发变黑，容颜如少年，十年之内生男。其子、其孙皆服食此根，头发乌黑。农夫为其孙取名为何首乌，寿长一百六十岁。乡邻相继服此根皆长寿而发黑。故称此根为何首乌，称此藤为夜交藤。

近代在挖掘此方的基础上，由何首乌为主配以黑芝麻、紫菜、生地、熟地、当归、核桃肉、桑椹、枸杞子、女贞子、荷叶、昆布等制成秀发美容散。何首乌补肝肾，强筋骨，养阴血，乌发黑须；桑椹等强阴明目黑发；黑芝麻入肾，增强黑发作用。诸药合用，改善血液循环，促进新陈代谢，推迟细胞衰老，保持头发秀美。每日早晚各取2汤匙用黄酒、淡青盐汤调服。10日为一疗程，三疗程即可有效。适用于中青年体虚瘦弱，或大病后，或用脑过度，或不明原因引起头发干枯不泽，成片脱落，及过早变白。另据医学杂志报道，用何首乌、女贞子、旱莲草、防风等药研末内服，对急慢性脱发，不同年龄的白发或黄发或成片脱发均有效。

摘自《药膳食疗》文/娆芳