氧化是肌肤衰老的大敌，强烈的日晒、恶劣的环境、体内的循环不畅等，都是身体产生氧化的“罪魁祸首”。所以无论从健康层面还是从护肤层面，我们都需要在日常生活中注意抗氧化。而绿茶，就是离我们最近的抗氧化“小能手”。

绿茶不是一种单纯的饮品，它是多种营养成分的综合体，只有靠近它，我们才能知道它的无敌抗氧化效果。

绿茶美容功效

1、绿茶饮品因为气味清香、热量低， 又有抗癌功效，而大受欢迎。其实，我们在冲泡绿茶的时候，也有一些小窍门。

A：绿茶是未经发酵的，因此最好将冲泡的第一遍茶水倒掉。这样可以冲掉炒茶的时候遗留在茶叶上的脏东西。

B：绿茶是未发酵的茶类，不宜冲泡过久，一般冲泡三四遍之后就应该换茶叶了。

2、抗氧化=抗衰老

氧化是肌肤老化的根源，如果你希望能够无止境地延长肌肤的青春寿命，就需要让绿茶加入到你的护肤品阵营。使用含有绿茶成分的护肤品一段时间之后，你能够明显感觉到浮在肌肤表面的“黄气”不见了。

3、去异味

绿茶具有淡淡的清香，能够带来清新舒爽的感受。中国古代就有咀嚼绿茶去除口气的传统。其实，它含有能够有效分解含有异味的分子，加上它本身气味清新，所以能够有清新剂的作用。含有绿茶的喷雾、身体乳、香水、牙膏，都有清除异味、为身体带来清香的作用。

番茄：抗氧化标兵

最近，由美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。

番茄红素是近几年国际上最新发现的一种更强有力的抗氧化剂。它如同β-胡萝卜素，属胡萝卜素类物质，在大多数水果和蔬菜中可以找到，是一种天然的生物色素。由于它具有独特的化学结构，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。据报道番茄红素提高机体免疫机能的作用比维生素e强100倍。

对于番茄应怎样食用才能对抗氧化更有效呢。营养专家提出：虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以营养师大力向人们推荐番茄，还建议人们大量摄取。

为什么番茄能够起到这样好的作用呢，这一问题一直都受到了国内外学者关注，这是因为：

1.番茄中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质

2.在人体消化道内具有抗氧化作用，防止消化道发生氧化损伤@吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用

3.来源于番茄的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。抗氧化剂的作用机理包括鳌合金属离子、清除自由基、淬灭单线态氧、清除氧、抑制氧化酶活性等

蓝莓果 天然抗氧化品

蓝莓果实营养丰富，被国外专家称为“抗氧化之王”。每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分，具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

营养成分

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

保健作用

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。

美国俄亥俄州大学发现，吃蓝莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%;德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。