羊奶羹
用料:羊奶250毫升,鸡蛋2个,冰糖50克,清水适量。
制作:用清水将冰糖煮溶,倒入羊奶煮沸,打入鸡蛋,搅拌均匀煮沸,即可食用。可长期食用。
三仁粥
用料:桃仁、甜杏仁、白果仁各10克,鸡蛋1个,冰糖10克,粳米50克。
制作:(1)将桃仁等3味研成细末;(2)将粳米淘洗干净,放砂锅内,加桃仁等3味中药细末和适量水,旺火煮沸,打入鸡蛋,改用文火煨粥;(3)粥成时,加入白糖调匀。
薏苡粥
用料:猪肾1对,山药100克,粳米200克,薏苡仁50克加水适量。
制作:(1)猪肾去筋膜、臊腺,切碎,洗净;(2)将猪肾与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起,用小火煮成粥,加调料调味即可。
杏薏双仁茶
用料:杏仁、薏仁
制作:杏仁粉、薏仁粉各两匙,加入240毫升开水冲泡杯。
双豆百合羹
用料:绿豆5钱、红豆5钱、百合五钱。
制作:(1)用清水将原料浸半小时;(2)开大火煮滚后,收细火煮至豆熟;(3)最后加入适量的糖或盐,甜咸两食皆可。
蔬菜杂烩
用料:黄瓜、南瓜、胡萝卜、白菜、卷心菜各适量
制作:(1)洗净切片后,用盐腌6小时;(2)加食醋凉拌佐餐。
黄瓜粥
用料:大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐两克,生姜10克。
制作:(1)将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片;(2)大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜;(3)武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味,一日二次温服。
黑木耳红枣汤
用料:黑木耳30克,红枣20枚。
制作:(1)将黑木耳洗净,红枣去核;(2)加水适量,煮半个小时。