维生素是皮肤美容健美的重要物质，维生素A有强健、润滑皮肤作用，缺乏时，皮肤变得干燥、粗糙；维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用；维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤。

暗疮：由于油脂分泌过盛，积聚在皮层里形成污物，继而含脓。食疗：西瓜+丝瓜络+茯苓。

雀斑：因曝晒或湿热而成。食疗：合掌瓜+蝉衣+马蹄。

粉刺：体内困湿而成。食疗：防风+扁豆+丝瓜。

皱纹：皮肤失去所需的营养和缺乏水分所致。食疗：北芪+金蝉衣。

黑眼圈：睡眠不足和劳累过度引致。食疗：熟地+酸枣或大枣。

眼袋：天生之外，最大原因莫过于睡眠不足。食疗：蝉衣+木贼+土茯苓。

皮肤粗糙：空气污染，长期失眠或工作压力，令皮肤失去光泽，变得粗糙和黯然无光。食疗：西瓜+雪耳+百合。

枯黄憔悴：因疲累所引致，更是衰老的迹象。食疗：柏子+杞子+蜜枣。

维生素是皮肤美容健美的重要物质，维生素A有强健、润滑皮肤作用，缺乏时，皮肤变得干燥、粗糙；维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用；维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤，减少皮肤色素沉着的作用；维生素E可减少痤疮和色素生成，并有抗衰老作用。微量元素锌决定皮肤的光滑和弹性程度。皮肤缺锌易出现脱屑、粗糙、皱纹，同时易发湿疹、痤疮和疥癣。因此，应多吃富含这些营养素的食物，如大豆制品、胡萝卜、西红柿、柠檬、广柑、苦瓜、花生、豌豆、青豆、鱼类、蛋类、奶类等。动物筋腱、猪蹄、猪皮中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，经常食用能使皮肤细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少，皮肤变得细腻和富有弹性。含锌丰富的食物有瘦肉、猪肝、鱼类。牡蛎是海产品中含锌量最为丰富的食品，可经常适量食用。