丝瓜水，对于很多女性来说是很熟悉的一种护肤品，是丝瓜藤茎切断之后的汁液收集稀释加工而来的。丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，使面部肌肤保持湿润，达到护肤的效果。然而很多女性不知道其实除了丝瓜水，丝瓜本是也是一种很好的美容食物。

丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，因此女性常吃丝瓜对身体很有好处。而且南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在之前家庭医生在线的相关采访中曾表示丝瓜全身都是宝，还有很多功效。

梁东辉教授表示丝瓜全株都有药用价值：瓜肉、瓜皮、瓜蒂、瓜子和丝瓜络有清热消肿的作用，丝瓜花可治肺热咳嗽，丝瓜叶可治皮炎，丝瓜藤可治慢性支气管炎，丝瓜根可治鼻窦炎。不管是用丝瓜的哪个部分，它们的基本作用都是清热毒，人体全身上下，只要有滞留的热毒，都能用到丝瓜，比如痰黄咳嗽、咽喉肿痛、皮肤红肿、大便干结、痔疮等等。而且秋天丝瓜老了之后，药性更好，有疏通人体络脉的作用，能通乳汁，还能专风湿，对痛风病人很有帮助。

如果找不到老丝瓜，可以去药店买入药用的丝瓜络。丝瓜络还是一味对治疗过敏性鼻炎（下鼻甲肥大、咽炎的淋巴滤泡增生）有效的药材。食用方法是用丝瓜络煮水喝，搭配橘络、红花，一次用量十来克即可，另外，陈皮煮水也有相近的功效。

不过丝瓜的营养价值虽然丰富，但也并不适合每个人食用，有些人就是不能食用丝瓜的，食用丝瓜也有一些禁忌。比如：

一、体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题，有腹泻症状的宝宝也不宜多吃。

二、脾胃虚寒不能多吃，丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。

三、丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

四、丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。另外，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。